5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

5 Агропромышленный комплекс республики беларусь

5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Тема 2: агропромышленный комплекс республики беларусь

2 часа

1.Понятие агропромышленного комплекса (АПК). Экономическое и социальное значение АПК. Состав и структура АПК.

2. Производственная и социальная структуры АПК.

3. Организационно – экономический механизм хозяйствования в АПК.

2 часа

4. Сущность продовольственной безопасности, структура, цели и методы ее достижения.

5. Критерии и параметры продовольственной безопасности

6. Продовольственный комплекс: сущность, значение.

7. Структура продовольственного комплекса.

8. Продуктовые подкомплексы, их виды и особенности.

Всего 4 часа

Лекционный материал

1.Понятие агропромышленного комплекса (АПК). Экономическое и социальное значение АПК. Состав и структура АПК.

АПК Республики Беларусь – крупнейшее межотраслевое формирование, объединяющее более 10 отраслей народного хозяйства республики. Здесь производится более четверти валового внутреннего продукта страны.

Более половины в нем занимает сельское хозяйство, около одной пятой пищевая промышленность, более 10 % – строительство. Остальная часть приходится на мукомольно-крупяную и комбикормовую, легкую и другие отрасли промышленности. В АПК формируется третья часть национального дохода.

В отраслях комплекса занято 1,5 млн. человек, или 30 % всех работающих в народном хозяйстве.

АПК – система отраслей по производству, переработке, хранению и реализации продукции с/х происхождения, взаимосвязи между собой, технологически, экономически, организационно с целью удовлетворения потребительского спроса населения. Основу формирования АПК и его отраслей составляет объективный закон углубления разделения труда, кот. проявляется под действием НТП.

В основе АПК лежат технологические связи, кот формируют натуральный обмен, затем возникают экономические связи, кот. формируют стоимостной обмен.

Организационные связи обеспечивают пропорциональность и сбалансирование смежных сфер и звеньев всей системы и создают условия для эффективного натурального и стоимостного обмена, обеспечивают увязку м/у отраслями, формируясь под действием закона соответствия производственных отношений производительным силам (элементы: управление, планирование, кооперация, сотрудничество). На соврем. этапе в результ.спада произ-ва нарушились технолог. связи. умен. приобретение техники. Причина- несовершенство экон.связей, и имеющий место диспаритет цен, а также цен.политика и низкий уровень поддержки сх. нарушился натур.обмен мд 2 и 3, кот. выражается в отсутствии финансов в сх.

Соотношение отраслей, входящих в АПК, выражает его структуру.Структура АПК показ. состав сфер и звеньев по их назначению в пр-ве конечных продуктов и соотношению по количеству потребляемых ресурсов и получаемых результатов (вклад каждой сферы в производство конечного продукта).

Основу функционирования АПК любого государства сост. функциональна структура (воспроизводственно-функц), она характеризует АПК как объект планирования и показывает какие функции выполняет каждый блок АПК в воспроизводственном процессе. Выделяют:

1. производство средств производства;

2. с/х производство

3. производство предметов потребления из с/х сырья; продовольствия.

4. реализация продукции (конечного продукта);

5. производственно – техническое обслуживание всех стадий воспроизводственного процесса.

Показатели: ОПФ(57%-2сф), число занятых (58%-2сфера), конечный продукт (55%-2сф,20%-1сф).

Воспроизводственно – функциональная структура АПК показывает соотношение основных технологических стадий производства конечного продукта АПК и роль каждой из них в формировании его стоимости.

Основным направлением совершенствования воспроизводственно – функциональной структуры АПК является оптимизация пропорций развития между отдельными и всеми вместе стадиями единого процесса воспроизводства конечного продукта АПК.

(опыт – стремится выше доля отраслей переработки).

Организационно – экономическая (отраслевая) структура АПК является производной от функциональной и характеризует АПК как объект управления, какие конкретно отрасли выполняют ту или иную ф-ю.1,2,3-сферы матер.пр-ва, 4,5-обслуживания:

Включает в себя 3 сферы

1.Отрасли, производящие средства производства для всех звеньев АПК(тракторный, машин, хим.удобр – 3 предприятия, >100 предприятий).

2.Сельское хозяйство, осуществляющее производство продовольствия и сельскохозяйственного сырья (2,5тыс. – 2,3тыс.КФХ; 1,5тысЛПХ,)  лесное, рыбное.

3.Отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка сельскохозяйственной продукции, ее хранение, транспортировка и реализация).

В их число входят: пищевая, мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупяная, комбикормовая, а также легкая промышленность, работающая на сельскохозяйственном сырье, торговля продовольственными товарами.

  (43 зерноперерабатывающих, 43 плодоовощ, 28 мясокомбинатов, 120 маслосырзаводов, 56 льнозавода – несбалансированные мощности)

Территориальная (региональная) структура АПК включает совокупность соответствующих отраслей в рамках данной территории, т.е. в масштабах республики, области и района.

Территориальные АПК районов и областей являются составными элементами единого агропромышленного комплекса республики.

Их главная функция — оптимизация размеров производства сельскохозяйственной и промышленной продукции из сельскохозяйственного сырья собственного производства для нужд местного населения и для продажи и обмена с потребителями других региональных АПК.

Отличительной особенностью региональных АПК является то, что специализация сельскохозяйственного производства того или иного региона соответственно влияет на специализацию их АПК.

Продуктово-сырьевая структура АПК включает продовольственный комплекс и комплекс непродовольственных товаров.

Продовольственный комплекс включает подкомплексы: зернопродуктовьтй, картофелепродуктовый, свеклосахарный, плодово-ягодный, овощепродуктовый, мясной, молочный, птицепродуктовый, масложировой.

Комплекс непродовольственньтх товаров включает следующие подкомплексы кормовой, текстильный, кожевенный, меховой и др.

Основная целевая функция продуктово-сырьевых комплексов и подкомплексов — максимальное удовлетворение потребностей населения в соответствующих видах продукции.

Показатели: удельный вес численности занятых работников, стоимости производственных основных фондов, стоимости валовой, чистой и конечной продукции каждого комплекса или подкомплекса в общей сумме этих показателей по АПК республики или области.

Основными показателями социально-экономической эффективности структуры АПК являются: уровень производства продовольственных и непродовольственных товаров из собственного сельскохозяйственного сырья в расчете на душу населения в сравнении с научно обоснованными нормами и фактическим уровнем в наиболее развитых странах; уровень и темпы роста производительности труда.

2. Производственная и социальная структуры АПК.

Инфраструктура включает в себя предприятия и организации, обслуживающие AПK. Они обеспечивают общие условия развития производства и жизнедеятельности людей. По своему целевому назначению инфраструктура как целостная система подразделяется на производственную и социальную.

Производственная инфраструктура включает: систему материально-технического обслуживания (электро-, газо-, водо-снабжение и т.д.

); систему материально-технического снабжения и заготовок сельскохозяйственной продукции, элеваторное, холодильное и складское хозяйство; систему доведения продукции до потребителя (распределительные холодильники, оптовые базы и т.д.

); транспорт и связь по обслуживанию производственных нужд всех отраслей и предприятий АПК.

Производственная структура АПК обеспечивает взаимосвязь всех фаз процесса воспроизводства: производства, распределения, обмена и потребления.

Задачей производственной инфраструктуры являются обеспечение нормального функционирования сельскохозяйственных предприятий, освобождение от несвойственных им функций и сосредоточение их усилий на основной деятельности.

Эффективность функционирования производственной инфраструктуры выражается в увеличении производства, сохранении качества и устранении потерь сельскохозяйственной продукции.

Социальную инфраструктуру образуют: дошкольные учреждения, органы просвещения, образования, науки; учреждения здравоохранения, спорта, охраны окружающей среды; жилищно-коммунально-бытовое хозяйство; розничная торговля и общественное питание; общественный транспорт, связь; информационная служба; служба охраны и техники безопасности труда.

Задачей социальной инфраструктуры является обеспечение нормальной жизнедеятельности, воспроизводства и закрепления рабочей силы. Эффективность функционирования социальной инфраструктуры АПК выражается в повышении производительности труда и уровня жизни его работников.

Следовательно, производственные и социальные инфраструктуры обслуживают все стадии агропромышленного производства. Поэтому их роль в повышении эффективности АПК неуклонно растет.

3. Организационно – экономический механизм хозяйствования в АПК.

Организационно-экономический механизм совокупность методов и средств экономического влияния на состояние производства и его эффективность

К основным элементам организационно-экономического механизма предприятия относятся: цены (тарифы) приобретения средств производства, работ и услуг, цены реализации произведенной продукции, работ и услуг; проценты по вкладам и ссудам; налоги, налоговые льготы и экономические санкции; целевые дотации и субсидии, страховые платежи, нормы платежей в бюджет из прибыли предприятий; платежи во внебюджетные фонды; нормы амортизации основных средств и т.д.

Основными элементами внутрихозяйственного экономического механизма являются: внутрихозяйственные цены, тарифы, нормы выработки; нормы обслуживания животных; нормы, системы и формы оплаты труда; денежные выплаты и поощрения; нормы расходов оборотных фондов (семян, кормов, удобрений, нефтепродуктов, топлива и т.д.); нормы отчисления от прибыли в резервный фонд, фонд накопления и фонд потребления, на благотворительные и другие цели.

В период перехода к рыночным отношениям центральное место в структуре экономического механизма занимает соответствующая система.

В недалеком прошлом закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию слабо стимулировали сельскохозяйственные предприятия, не создавали им необходимых условий для самоокупаемости, самофинансирования, а следовательно, и для нормальных темпов расширенного воспроизводства.

Поэтому совершенствование экономического механизма как одного из решающих факторов роста эффективности производства имеет первостепенное значение;

Территориальная и отраслевая координация, обеспечение предприятий АПК осуществляются также через различные объединения концерны, фирмы и т.д. В частности, к отраслевым территориальным объединениям относятся: «Белагросервис», «Белгоспищепром», «Белагроснаб», «Белагромаш», «Белптицепром», «Белгоспищепром», «Госрыбхоз».

В рыночных условиях (в целях комплексного решения вопросов увеличения производства конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции) в республике создаются территориальные специализированные финансово-промышленные группы, куда входят сельскохозяйственные предприятия, банковские учреждения перерабатывающие снабженческие и сбытовые службы.

4. Сущность продовольственной безопасности, структура, цели и методы ее достижения.

Продовольственная безопасность(ПБ)-такое состояние экономики, при кот. Независимо от конъюктуры мир.рынка гарантируется стабильное обеспечение населения продовольствием в количестве, соотвующем. научно-обосн.-нормам с одной стороны и создания условий для поддержания потребления на уровне мед.норм. с другой стороны

цель достижения продовольственной безопасности – гарантированное и устойчивое снабжение перерабатывающих предприятий сырьем, а населения — продовольствием, не подверженное влиянию внешних и внутренних неблагоприятных воздействий. Оно не должно быть уязвимым даже в случае роста цен, нехватки валюты, эмбарго на поставки извне.

Условия достижения ПБ (продовольственной безопасности)

1) потенциальная физическая доступность продуктов питания для каждого человека (наличие их и предложение в достаточном количестве);

2) экономическая возможность приобретения продовольствия всеми социальными группами населения, в том числе малоимущими (платежеспособность потребительского спроса)

3) потребление продуктов высокого качества в количестве достаточном для рационального питания.

Выдел.7 уровней ПБ: глобальный, субрегионаный, межнациональный, национальный, местный, группы населения, семейный.

Структура ПБ зависит от того, какой субъект решает продовольственную проблему и каковы его функции.

Проблемы продовольственной безопасности на глобальном(мировом) уровне решают международные организации и специализированные органы (ФАО, ВТО, Комитет по продовольственной безопасности и др.).

Важнейшая их функция — содействие стабилизации экономик государств в целях обеспечения необходимого уровня развития в человеческом измерении.

Выполнение функций осуществляется посредством: разработки и реализации долговременных программ и проектов, способствующих наращиванию объемов продовольствия; создания запасов и организации помощи в случае неблагоприятных экономических и экологических явлений.

На субрегиональном уровне продовольственной безопасности соответствующие органы и форумы способствуют экономическому развитию союзов и блоков, других объединений государств, решают задачи улучшения качественных параметров продовольственного обеспечения. Типичным формированием такого рода является Европейский союз.

Межгосударственный уровень проблемы продовольственной безопасности определяется функционированием межгосударственных соглашений по вопросам солидарного поведения государств в области торговли, ценообразования, стандартизации продукции, качественных параметров и др. Субъекты, решающие проблему на этом уровне, должны быть хорошо организованными.

Организационно упорядочены, стабильно функционируют и определяют состояние продовольственной безопасности как национального, так и более низких уровней субъекты государственного уровня.

К ним относятся правительства и органы законодательной власти.

Их деятельность направлена на стабильность экономического развития, формирование государственных фондов и обеспечение баланса спроса и предложения на внутреннем продовольственном рынке.

На местном уровне продовольственную безопасность должны обеспечивать субъекты территориального управления (область, муниципалитет, район) посредством снабжения продуктами, контроля за их качеством и создания условий населению для получения доходов.

Субъектом, определяющим продовольственную безопасность на уровне групп населения, выступают социальные группы, задача которых обеспечить доходы, необходимые для научно обоснованного потребления.

На семейном уровне в качестве субъекта, обеспечивающего ПБ, выступают домашние хозяйства, функция которых – приобретение и использование продуктов, организация сбалансированного питания.

Все уровни ПБ взаимоувязаны и взаимозависимы. Согласование действий субъектов всех уровней – оптимальный вариант решения продовольственной проблемы.

5. Критерии и параметры продовольственной безопасности

Критерии ПБ:

1) степень удовлетворения физиологических потребностей населения в продовольствии и энергетическом содержании продуктов питания (структура рациона питания основных групп населения, содержание белков, жиров, углеводов, требования безопасности по радиоактивным и другим вредным для здоровья веществам)

2) доступность продовольствия(экономическая – расходы на питание не превышали 50%, оптимальный вариант – менее 30%);

3) степень зависимости страны от импортных поставок (выделяют 3 стратегии:

импортная-осн.кол-во продукции поставл. по импорту;

экспортная-(США,ЕС);

-стратегия ориентации на собственное продовольственное обеспечение (РБ-80%,15-20% И-Э)

4) размеры запасов;

5) уровень пр-ва зерна на душу населения;

На уровнях глобальном, субрегиональном и межгосударственном – методические подходы ФАО к оценке продовольственного обеспечения по наличию запасов зерна и среднедушевому его производству.

Международная организация ФАО оценивает состояние продовольственной безопасности двумя показателями: запасы зерна, оставшегося на хранение до урожая будущего года, и производством зерна на душу населения.Безопасным считается уровень, когда на хранении находится не менее 17 % годового потребления зерна.

Динамика запасов указывает на соотношение производства и потребления. Падение мирового уровня запасов до критического (предельного) означает, что мировая безопасность нестабильна и находится на грани повышения цен на зерно.

Исходя из этого норматива переходящие запасы зерна, гарантирующие в нашей республике минимальный уровень продовольственной безопасности, должны составлять 1,1—1,2 млн. т., в том числе на продовольственные цели – 350-370 тыс. т, т.е.17 % нормативной потребности.

2) на государственном и внутригосударственном  уровнях: методические подходы, основу которых составляет принцип достаточного и сбалансированного питания, учитывающего физиологические нормы питания населения, возраст, профессию, место проживания и национальные особенности. Показатели, или индикаторы, включающие различный спектр характеристик, составляют модель национальной продовольственной безопасности.

Количественные параметры сельскохозяйственного производства, обеспечивающие потребление по медицинским нормам, рациональное использование производственного потенциала АПК и сохранение экспортной ориентации аграрной сферы должны соответствовать следующим объемам: зерно – 9,5-10 млн. т.

, картофель – 10-11, овощи – 1,5-1,7, плоды и ягоды – 0,7-0,8, сахарная свекла – 2,8-3, молоко – 7-7,5, мясо в ж.м. – 1,5-1,7 млн. т., сахар – 270-280 тыс.т. Переходящие запасы зерна, гарантирующие минимальный уровень ПБ, должны составлять не менее 1,1-1,2 млн.т., в том числе на продовольственные цели – 350-370 тыс.т.

Указанные параметры являются стратегическими.

6. Продовольственный комплекс: сущность, значение.

Рост общественных потребностей, прогресс производительных сил, углубление общественного разделения труда обусловили формирование новой народнохозяйственной системы — продовольственного комплекса, т.е. группы взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, обеспечивающих население продовольствием.

К продовольственному комплексу относятся отрасли или подотрасли, а также виды деятельности материального производства при наличии следующих условий:

– прямого влияния данного производства на достижение основных целей комплекса;

-межотраслевых связей по поставкам и использованию продукции,

-обратных связей между отраслью-потребителем и отраслью-поставщиком.

Продовольственный комплекс отличается высоким удельным весом затрат на производство сельскохозяйственного сырья. На производство продуктов питания приходится до 70 % общего объема затрат труда, остальная часть — на промышленную сферу комплекса и прежде всего — на пищевую промышленность

Наибольший удельный вес затрат на производство продовольствия приходится на долю мяса и мясопродуктов (25—30 %), молока и молочных продуктов (20—23), хлеба и хлебобулочных изделий, включая муку, крупу, макаронные и кондитерские изделия (15—16 %).

7. Структура продовольственного комплекса.

Функционально-отраслевая структура продовольственного комплекса состоит из таких же сфер, как и АПК.

1.Производство средств производства для продовольственного комплекса и его сфер.

Сюда входят: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для животноводства и кормопроизводства производство оборудования для мелиоративных работ; машиностроение для пищевой промышленности, торговли и общественного питания; производство специализированного автотранспорта (молоковозы, скотовозы, рефрижераторы); производство сельскохозяйственного и огородного инвентаря, производство деревянной и стеклянной тары, отрасли основной химии(по производству минеральных удобрений, химических средств защиты растений); производственное строительство для всех сфер продовольственного комплекса, включая мелиоративное; комбикормовая ми микробиологическая промышленность; производство специального оборудования и приборов для отраслей продовольственного комплекса; тарное хозяйство.

2.Производство сельскохозяйственной продукции, рыболовство, добыча соли и минеральных вод.

3. Переработка сельскохозяйственной и другой продукции животного и растительного происхождения, производство конечной продукции комплекса. К этой сфере следует отнести отрасли пищевой, мясо-молочной, рыбной и мукомольно-крупяной промышленности.

4. Производственная инфраструктура (Производственное и научное обслуживание отраслей продовольственного комплекса).

К ней относятся: системы производственно-технического обеспечения и обслуживания отраслей и сфер продовольственного комплекса, агрохимическое обслуживание; ветеринарное обслуживание; заготовки сельскохозяйственной продукции и элеваторное хозяйство; хранение продукции; транспорт и дорожное хозяйство; связь и информационно-вычислительное обслуживание; прикладные научные исследования и проектирование для всех сфер продовольственного комплекса.

8. Продуктовые подкомплексы, их виды и особенности.

Процесс интеграции сельского хозяйства с другими отраслями экономики не только обусловливает возникновение продовольственного комплекса, но и приводит к формированию в его структуре подкомплексов.

Подкомплекс – объединение отраслей, подотраслей, видов деятельности, взаимоувязанных в экономическом, технологическом отношении в процессе производства конечных продуктов.

Как сложная система ПП представляет собой совокупность экономических отношений, выступающих в форме взаимосвязей между относительно обособленными отраслями по поводу производства конкретного вида с/х продукции, ее переработки в продукты конечного потребления и доведения их до потребителя.

Критерии выделения ПП:

– региональные особенности развития тех или иных отраслей;

– степень однородности производства конечной продукции, связанной с использованием определенного вида с/х сырья;

– наличие тесной технологической и эк. связи между вертикально интегрированными отраслями.

Основу формирования ПП составляет специализация. Продуктовая структура продовольственного комплекса обеспечивает ориентацию каждого структурного элемента комплекса на единый конечный результат, что подчиняет главным задачам всю работу по совершенствованию технологии производства, его организации, сбыту продукции, регулированию экономических взаимоотношений между партнерами.

Система Продуктовых Подкомплексов:

Хлеб и хлебопродукты

Картофель и картофелепродукты

Овощи и продукты их переработки

Фрукты, ягоды и  продукты их переработки

Свеклосахарный Подкомплекс

Масложировой

Мясопродуктовый

Молокопродуктовый

Птицепродуктовый

Источник: https://studizba.com/lectures/115-selskoe-hozjajstvo-i-pischevaja-promyshlennost/1618-jekonomika-i-organizacija-selskohozjajstvennogo-proizvodstva/30459-5-agropromyshlennyj-kompleks-respubliki-belarus.html

geo.ru

5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Современное сельскохозяйственное производство в значительной степени зависит от успешного функционирования целого ряда других отраслей народного хозяйства.

Агропромышленный комплекс, или сокращенно АПК, представляет собой совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства и доведением сельскохозяйственной продукции до потребителя. Агропромышленный комплекс России является крупнейшим народнохозяйственным комплексом.

Термин «агропромышленный комплекс» вошел в оборот в середине семидесятых годов, к этому времени он сформировался как единое целое. Формирование агропромышленного комплекса исторически вызвано научно-технической революцией, проникновением ее достижений в сельское хозяйство, усилением связей сельского хозяйства с промышленностью.

По западной традиции отрасли, связанные с сельским хозяйством, называют агробизнесом. Этот термин был введен в шестидесятые годы американским экономистом Р. Голдбергом.

В создание конечной продукции агропромышленного комплекса на различных стадиях производства и обращения прямо или косвенно участвует более 70 отраслей народного хозяйства.

В состав АПК входят только отрасли, технологически и экономически взаимосвязанные и непосредственно участвующие, как в процессе производства, так и в доведении конечной продукции до потребителя.

Соотношение отраслей, участвующих в производстве продуктов питания и непродовольственных предметов потребления, составляет отраслевую структуру агропромышленного комплекса.

Основными социально-экономическими целями развития АПК являются:

– достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства;

–  решение продовольственной проблемы страны и приближение уровня потребления продуктов питания к научно обоснованным нормам;

–  удовлетворение спроса населения на непродовольственные товары из сельскохозяйственного сырья;

–  перестройка агропромышленного производства на преимущественно интенсивную форму развития, обеспечение опережающего роста производства конечной продукции;

–  улучшение использования ресурсного потенциала и повышение на этой основе эффективности производства;

–  изменение структуры внешнеторгового оборота в целях постепенного превращения страны в экспортера продовольственной продукции.

Конечная цель АПК коротко может быть сформулирована так: наиболее полное удовлетворение потребностей населения в продовольствии и других товарах, вырабатываемых из сельскохозяйственного сырья, при минимальных затратах труда и средств производства.

Годовое потребление основных продуктов питания на душу населения приводится в таблице 1.

Таблица 1

Потребление продуктов питания в России, кг на человека в год

Наименование продуктов 1990 1995 2003 Ф. Н. П.* Справочно США, 2003
Мясо и мясопродукты 75 55 40,3 81 114
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко 376 265 220 392 305
Сахар 47,2 32 35,4 33 30
Растительное масло 10,2 7,4 10,7 13 24
Картофель 106 124 130 118 57
Хлеб и хлебобулочные изделия 119 121 121 110 112
Овощи и бахчевые культуры 79 71 85 139 119
Фрукты и ягоды 35 29 31 71 105

*Ф. Н. П. – Физиологическая норма питания. Дана по расчетам Институтам питания РАМН.

За период аграрных реформ общая калорийность питания снизилась с 3350 до 2200 ккал. Годовое потребление мяса на душу населения сократилась с 75 до 40,3 кг, молока и молочных продуктов с 376 до 220, рыбы с 20 до 7 кг. Сейчас потребление наиболее ценных продуктов питания составляет около 70% физиологической нормы питания.[1]

Агропромышленный комплекс включает в себя три основные сферы.

Первая сфера состоит из отраслей, обеспечивающих агропромышленный комплекс средствами производства, а также занятых производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства.

Во вторую сферу АПК входят предприятия и организации, непосредственно занимающиеся производством сельскохозяйственной продукции.

В третью сферу АПК включаются отрасли и предприятия, обеспечивающие заготовку, переработку сельскохозяйственной продукции и доведение ее до потребителя.

В первую сферу АПК включаются: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для животноводства и кормопроизводства, продовольственное машиностроение, производство специализированного автотранспорта, мелиоративной техники, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, микробиологическая промышленность, капитальное строительство в агропромышленном комплексе, ремонт сельскохозяйственной техники. Отрасли, входящие в первую сферу агропромышленного комплекса, призваны обеспечивать ресурсами процесс производства, создавать базу для индустриализации сельского хозяйства и способствовать нормальному функционированию всех звеньев комплекса. От их деятельности во многом зависит ритмичность, поточность и массовость производства сельскохозяйственной продукции и конечного продукта в целом.

На долю первой сферы агропромышленного комплекса приходится почти 15% общего объема произведенной продукции, 13% производственных фондов и 22% численности работников.[2]

Главной составной частью второй сферы АПК является непосредственно сельскохозяйственное производство, в котором выделяют две основные отрасли — растениеводство и животноводство. Внутри самих отраслей растениеводства и животноводства существуют также отраслевое деление.

В растениеводстве выделяют: овощеводство, садоводство, зерновое производство, хлопководство, льноводство и др. В составе животноводства выделяют отрасли по видам животных: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство.

Наряду с этим выделяются животноводческие отрасли по характеру производимой продукции: молочное скотоводство, мясошерстное овцеводство и т. д.

Сельское хозяйство дает 95-96% производимого в стране продовольствия, остальные 4-5% — продукция морей, рек, озер, лесов. Кроме того, сельское хозяйство поставляет натуральное сырье — шерсть, льноволокно, масло-семена различных культур, сахарную свеклу и др.

Продукция сельского хозяйства не может быть воспроизведена в других сферах или заменена другими видами продукции.

Вторая сфера агропромышленного комплекса производит почти 48% конечной продукции. В ней задействовано свыше 68% производственных фондов и 60% численности работников.

В результате аграрной реформы, в соответствии с действующим Гражданским кодексом Российской Федерации и другими законодательными актами, основными хозяйствующими субъектами в стране и в аграрном секторе экономики, в частности, являются такие новые формирования, как общества, товарищества, кооперативы и другие предприятия. Значительно снизилась доля государственных предприятий (табл. 2).

Таблица 2

Сельскохозяйственные предприятия различных форм хозяйствования (на 01.01.2003 г.)

Типы предприятий Количество
в ед. в %
Сельскохозяйственные предприятия, всегоВ том числе:Открытые акционерные обществаЗакрытые акционерные обществаТоварищества (общества) с ограниченной ответственностьюТоварищества на вереАссоциации крестьянских хозяйствСельскохозяйственные кооперативыКолхозыКоллективные предприятияСовхозыГосударственные предприятияДругие (сортсемучастки, семеноводческие, пчелопитомники и т. п.) 23553858296031771805918557298614007141187943 1003,612,613,50,82,536,312,76,03,05,04,0

Одним из основных направлений аграрной реформы, структурной перестройки сельского хозяйства является развитие фермерства.

Наиболее активное создание крестьянских (фермерских) хозяйств характерно для середины 1990-х гг. На 1 января 2003г. их насчитывается 261,1 тыс. с площадью предоставленной земли 14,4 млн.

га, в среднем на одно хозяйство 55 га всей земли, в том числе сельскохозяйственных угодий 52 га, из них пашни 39 га.

В Ленинградской области, например, на конец 2003 года было зарегистрировано 6878 крестьянских (фермерских) хозяйств, площадь предоставленных земельных угодий составляет 55,96 тыс. га, в среднем на одно хозяйство приходится: всей земли 8,0 га, сельхозугодий 6,0 га, пашни 2,8 га.

Увеличились площади сельскохозяйственных угодий в крестьянских (фермерских) хозяйствах, а также в личном пользовании граждан. Доля крестьянских хозяйств в площади сельхозугодий возросла за рассматриваемый период с 5,2 до 6,9%, хозяйств населения — с 4,8 до 6% (табл. 3).

В производстве продукции сельского хозяйства в условиях перехода к рынку все больший удельный вес занимают подсобные хозяйства населения. Так, если в 1991 г. они производили 31,2% от всей продукции сельского хозяйства, то в 2002 г. 60,2% (табл. 4).

Хозяйства населения производят свыше 90% картофеля, около 80% овощей, 59% мяса, 50% молока, 29% яиц и 57% шерсти.[3]

Таблица 3

Земельные ресурсы России по землепользователям, в % (на конец соответствующего года)

Все сельскохозяйственныеугодья Пашни
2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
Земли, используемые землепользователями, занимающимися с/х производством, в том числе: 100 100 100 100 100 100 100 100
с/х предприятиями и организациями 81,4 80,4 83,7 81,9 88,2 87,2 86,9 86,0
крестьянских (фермерских) хозяйств 5,2 5,7 6,6 6,9 6,3 7,0 8,1 8,6
в личном пользовании граждан 4,8 4,9 5,4 6,0 3,6 3,7 3,6 4,0

Таблица 4

Структура валовой продукции сельского хозяйства РФ по категориям хозяйств (в %, в фактических действующих ценах)

Типы хозяйств Годы
1998 1999 2000 2001 2002 2003
Хозяйства всех категорий, в том числе:сельскохозяйственные предприятиякрестьянские (фермерские) хозяйствахозяйства населения 10050,21,947,9 10049,01,949,1 10046,52,451,1 10040,62,157,3 10037,32,560,2 10034,62,862,6

Крестьянские (фермерские) хозяйства занимают 8,6% общей площади пашни, производят всего 2,5% валовой продукции.

В третьей сфере АПК сосредоточены пищевкусовая, мясная и молочная, рыбная, мукомольно-крупяная, комбикормовая промышленности. В данную сферу частично включена легкая промышленность по переработке сельскохозяйственного сырья.

Отрасли третьей сферы агропромышленного комплекса обеспечивают первичную промышленную доработку сельскохозяйственного сырья, ее заготовку и хранение, а также вторичную переработку сырья и доведение его до готовности для реализации населению.

Они осуществляют и доставку готовой продукции к местам хранения и реализации. Уровень жизни населения страны зависит от состояния и темпов развития агропромышленного комплекса и особенно третьей сферы — пищевой и перерабатывающей промышленности.

На долю отраслей и предприятий третьей сферы агропромышленного комплекса приходится 38% от общего объема производства продукции, 19% всех производственных фондов и 18% численности работников.

Таким образом, помимо сельского хозяйства в АПК входят отрасли, которые либо поставляют ему средства производства и оказывают услуги, либо заготавливают, перерабатывают его продукцию, производят готовые к потреблению продукты питания и непродовольственные товары из сельскохозяйственного сырья и доводят их до потребителя.

По характеру произведенного конечного продукта агропромышленный комплекс можно подразделить на продовольственный комплекс и комплекс непродовольственных продуктов.

В продовольственный комплекс входят отрасли сельского хозяйства и переработки, которые поставляют населению продукты питания, а также предприятия, снабжающие средствами производства первые, занимающиеся заготовкой и транспортировкой продовольственных товаров.

По отраслевому признаку в продовольственном комплексе выделяют ряд продуктовых подкомплексов. Они представляют собой совокупность предприятий и организаций как по производству сырья и получению готовой продукции, так и обслуживающих подкомплекс.

В стране функционируют такие продуктовые подкомплексы, как зерновой, свеклосахарный, картофелепродуктовый, плодоовощной, мясной, молочный, масложировой, рыбный и др.

Продуктовые подкомплексы имеют свою специфику, и в то же время они тесно связаны между собой, а иногда и взаимозависимы один от другого.

Например, тесная взаимозависимость наблюдается при производстве молока и мяса крупного рогатого скота, а продукция этих отраслей входит в два продуктовых подкомплекса: мясной и молочный. Наиболее крупными подкомплексами в России являются зернопродуктовый, мясной и молочный.

Совершенствование структуры АПК должно быть направлено на обеспечение сбалансированного развития его сфер и отраслей с целью роста производства конечной продукции. Для примера и сравнения коротко охарактеризуем агропромышленный комплекс США. АПК США ныне производит продукции на сумму свыше 1,4 трлн.

долларов. Причем сельскохозяйственная сфера в нем не превышает 8%. Зато сфера переработки, хранения, транспортировки и реализации создает более 62% стоимости продукции. Потому-то из каждого доллара, который потребитель платит за продукты, до фермера доходит менее 20 центов.

Существует известный миф, что два миллиона американских фермеров кормят страну. На фермах действительно трудится 2,6 млн. фермеров, членов их семей и наемных работников. Но в АПК их результативную работу и доведение продукта до прилавка обеспечивают еще около 21 млн. человек.

В целом же в комплексе занято около пятой части всех трудящихся страны.[4]

Современный уровень научно-технического прогресса позволяет одному человеку, непосредственно занимающемуся сельскохозяйственным производством, производить продукцию для 60-70 человек.

В России на одного среднегодового работника сельского хозяйства приходится 15 жителей страны, это следствие довольно низкой производительности труда в сельском хозяйстве, а также недостаточного развития третьей сферы и инфраструктуры АПК.

Источник: http://geolike.ru/page/gl_988.htm

Агропромышленный комплекс: сущность, составные части, структура и задачи развития в рыночных условиях

5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Агропромышленный комплекс – это совокупность отраслей народного хозяйства, интегрированных общей задачей обеспечения страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем.

Объективными предпосылками агропромышленной интеграции и формирования АПК является развитие производительных сил, улучшение общественного разделения труда и НТП.

С развитием этих процессов образуются новые отрасли производства (промышленности и земледелия). Последние могут функционировать в отрыве друг от друга вследствие необходимости обмена продукцией своего труда.

В итоге этих процессов сформировался агропромышленный комплекс.

Основой же формирования и развития АПК является агропромышленная интеграция. Она представляет собой процесс усиления производственных связей сельского хозяйства со смежными отраслями, которые занимаются обслуживанием сельского хозяйства, переработкой его продукции и доведением готовой продукции и предметов потребления до потребителя.

Так, основной капитал и материально-технические ресурсы (переменный капитал) сельского хозяйства на 30% имеют промышленное происхождение. В материальных затратах на производство сельскохозяйственной продукции около 65% приходится на овеществленный промышленный труд. И эта доля постоянно возрастает.

В то же время ежегодно более 60% валовой продукции сельского хозяйства направляется на промышленную переработку. На сельскохозяйственном сырье работают все предприятия пищевой и большинство предприятий легкой промышленности.

АПК – мощная производственно-экономическая система Республики Беларусь. В последние годы на долю АПК Республики Беларусь (включая отрасли, обеспечивающие его средствами производства) приходится более 28% валового внутреннего продукта, около 42% производственных основных фондов (основной капитал) и почти 30% численности работников народного хозяйства.

За счет продукции аграрного сектора и промышленных товаров, получаемых из сельскохозяйственного сырья, обеспечивается почти 96% продуктов питания, формируется почти 75% розничного товарооборота государственной и кооперативной торговли.

Следовательно, АПК – один из ведущих секторов народного хозяйства Республики Беларусь. В перспективе положение не изменится.

АПК характеризуется особой сложностью. Соотношение отраслей, входящих в него, выражает его структуру. Ее рассматривают с разных сторон.

Исходя из этого, выделяют следующие виды структур АПК:

– организационно-функциональная;

– воспроизводственно-функциональная;

– территориальная (региональная);

– продовольственно-сырьевая.

Организационно-функциональная структура АПК состоит из 3 сфер.

Первая сфера включает отрасли, которые занимаются производством средств производства для всех звеньев АПК. К ним относятся различные виды машиностроения: тракторное, для кормопроизводства и животноводства, легкой и пищевой промышленности; предприятия по производству оборудования для пищевой, комбикормовой, микробиологической и др. отраслей, а также для элеваторно-складского хозяйства.

Сюда следует отнести производство минеральных удобрений, химических средств защиты растений, микробиологическую и комбикормовую промышленность.

Вторая сфера включает сельское и лесное хозяйства, осуществляющие производство продовольствия и сельскохозяйственного сырья. Кроме них в эту сферу входят сельское, дорожное, жилищное и культурно-бытовое строительство, подсобная промышленная деятельность на селе.

Третья сфера включает отрасли, которые осуществляют доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка сельскохозяйственной продукции, ее хранение, транспортировка и реализация). В их число входят пищевая, мясная, молочная, рыбная, мукомольная, крупяная отрасли, работающая на сельскохозяйственном сырье легкая промышленность; торговля продовольственными товарами.

Воспроизводственно-функциональная структура АПК состоит из пяти стадий агропромышленного воспроизводства:

– производство средств производства;

– сельскохозяйственное производство;

– производство продовольствия и предметов потребления из сельскохозяйственного сырья;

– производственно-техническое обслуживание всех стадий процесса воспроизводства;

– реализация конечной продукции АПК потребителю.

Данная структура показывает соотношение основных технологических стадий производства конечного продукта АПК и роль каждой из них в формировании его стоимости.

Территориальная (региональная) структура АПК включает совокупность отдельных отраслей в рамках данной территории (республики, области и района).

АПК районов и областей являются составными элементами единого АПК республики.

Их целевая функция – это оптимизация размеров производства сельскохозяйственной и промышленной продукции из собственного сырья для потребностей местного населения и продажи в другие регионы.

Продовольственно-сырьевая структура АПК включает продовольственный комплекс и комплекс непродовольственных товаров. Продовольственный комплекс состоит из следующих подкомплексов: зернопродуктового, картофелепродуктового, свеклосахарного, овощеплодоконсервного, водочно-винодельческого, мясного, молочного, масложирового.

Комплекс непродовольственных товаров включает в себя подкомплексы: кормовой, текстильный, кожевенный и др.

Помимо производственной структуры АПК выделяют еще и инфраструктуру, которая включает предприятия и организации, обслуживающие АПК. Они обеспечивают общие условия развития производства и жизнедеятельности людей. По своему целевому назначению инфраструктура подразделяется на производственную и социальную.

Производственная структура включает:

– ремонтную базу;

– систему материально-технического обеспечения (водо-, газо-, топливо- и электроснабжение и т.д.);

– систему материально-технического обеспечения (снабжение машинами и оборудованием, запчастями, материалами, удобрениями, ядохимикатами и т.д.);

– систему заготовок.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Источник: https://studopedia.ru/5_64176_agropromishlenniy-kompleks-sushchnost-sostavnie-chasti-struktura-i-zadachi-razvitiya-v-rinochnih-usloviyah.html

8.Специализация агропромышленного производства: сущность, виды, формы, показатели уровня и эффективности специализации

5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Специализация– процесс сосредоточения выпуска определённых видов про-дукции в отдельных отраслях АПК, на отдельных предприятиях и их подразделени-ях.

Специализация агропромышленного производства является выражением про-цесса общественного разделения труда.

Выделяют2 стороны специализации: качественную, количественную.

Качественная сторона показывает, какой вид продукции наиболее выгодно

производить в данных условиях.

Количественная сторона устанавливает масштабы производства.

Существует2 основных вида специализации в АПК:

1) территориальная(зональная),

2) производственная.

Территориальная специализация определяется экономическими факторами,

которые в свою очередь зависят от природных и почвенно-климатических условий.

Производственная специализация осуществляется на разных уровнях АПК и

представляет собой общее, частное и единичное разделение труда.

Разделение труда между подкомплексами и отраслями агропромышленного

производства– это общее разделение труда.

Деление основных отраслей производства на виды и подвиды – это частное

разделение труда.

Единичное разделение труда осуществляется между предприятиями и их под-разделениями и направлено на сосредоточение производства однородной или узко-го ассортимента продукции на отдельных предприятиях, в цехах, бригадах, участ-ках.

Производственная специализация осуществляется по3-м основным направле-ниям:

производство однородной продукции;

выпуск полуфабрикатов;

выполнение отдельных технологических операций в рамках единой техноло-гии.

В соответствии с этим различают3 формы производственной специализации:

1) предметная;

2) подетальная;

3) стадийная(технологическая)

Предметная специализация– это обособление производства готового продук-та или его ограниченного ассортимента.

Подетальная специализация заключается в изготовлении отдельных деталей

(типовых) или узлов на различных предприятиях и сборке их на головном предпри-ятии. Эта форма присуща машиностроительным отраслям, обслуживающим АПК.

Стадийная (технологическая) специализация характеризуется обособлением

отдельных стадий или операций производственного процесса и превращением их в

самостоятельные производства.

9.Агропромышленная интеграция, кооперирование в апк и комбинирование производства в апк

Важное место в системе кооперации отводится интеграции сельских и агро-промышленных товаропроизводителей по технологическим цепям от получения

сельскохозяйственного сырья до сбыта готового продовольствия, включая перера-ботку продукции, технический сервис, финансово-кредитное обеспечение и другие

звенья хозяйствования. В настоящее время в ряде развитых стран вертикальные ин-теграционные структуры получили ускоренное развитие и обеспечивают решение

широкого круга текущих и перспективных задач устойчивости производства. Они

существуют в виде корпораций, фирм, холдингов, финансово-промышленных

групп, товариществ и т. п.

В вертикальные интеграционные объединения, специализирующиеся на про-изводстве сырья и продовольствия, обычно включаются:

сельскохозяйственные организации, продукция которых направляется для по-требления в свежем виде(овощи, фрукты, ягоды, картофель, яйца и др.) или посту-пает на промышленную переработку для получения продуктов питания;

организации промышленности по переработке сельскохозяйственного сырья и

производству продуктов питания;

организации заготовительные, торговые, транспортные, по хранению и сбыту

продукции.

Допускается формирование самостоятельных интегрированных блоков:

мясной(животноводческие комплексы по выращиванию и откорму крупного

рогатого скота, свиней, птицефабрики, мясокомбинаты, холодильники);

молочно-маслосыродельный (специализированные организации по про-изводству молока, молокозаводы, маслосырзаводы, организации по производству

молочных консервов);

зерно-мукомольно-комбикормовый (производство зерна, элеваторы, мель-ницы, комбикормовые заводы);

масло-жировой (производство маслосемян, элеваторы, маслоэкстрацион-ные

заводы, масло-жировые заводы);

плодоовощной (производство плодов и овощей, плодоовощехранилища, хо-лодильники, плодоовощеконсервные заводы) и др.

По организационно-экономическим признакам вертикально-интеграционные

объединения могут классифицироваться по двум группам:

объединения, имеющие функционально-технологическую целостность, но не

предусматривающие права юридического лица (отсутствует единство организаци-онно-распорядительных функций). В этом случае отношения внутри объединения

строятся на основе договоров простого товарищества (совместной деятельности),

договоров поставки, контрактации, отношений купли-продажи и других экономиче-ских отношений;

объединения, имеющие функционально-технологическую целостность и ор-ганизационно-распределительные органы (головные организации, центральные

компании). Такие объединения могут функционировать на основе участия головной

организации (интегратора) в имуществе каждого из иных участников или других

допускаемых законодательством прав таким образом, что эта доля или эти права

обеспечивали головной организации возможность принятия или отклонения реше-ний в высшем органе каждого иного участника.

Горизонтальные интеграционные объединения возникают и развиваются в

условиях перехода от многоотраслевой структуры сельскохозяйственных организа-ций к специализированной на основе экономического сотрудничества между сель-скохозяйственными организациями различной организационно-правовой формы и

формы собственности в целях организации производства определенных видов про-дукции на современной технической основе с применением индустриальных мето-дов и технологий.

Основными типами горизонтально-интеграционных объединений могут быть

следующие:

в молочном и мясном скотоводстве- на основе углубления постадийной тех-нологической специализации(выращивание ремонтного молодняка и нетелей, про-изводство молока, выращивание и откорм крупного рогатого скота);

в зерновом производстве- на основе интеграции семеноводческих, репродук-торных организаций и организаций по производству товарного зерна;

в льноводстве- производство льна, первичная обработка льна, производство

конечной продукции(аналогично- в других отраслях).

Важность горизонтальной кооперации и интеграции состоит в том, что она

дает возможность углубленного специализированного развития каждой отдельной

стадии общего технологического процесса и вместе с тем позволяет реализовать ин-тересы всех участников и объединить их ресурсы для достижения совместного ко-нечного результата.

Межхозяйственная интеграция имеет смысл для объединения некоторой час-ти ресурсов и средств для решения отдельных поставленных задач: производства

отдельных видов сельскохозяйственной продукции, обслуживания основного про-изводства, строительства, переработки сельскохозяйственного сырья и т. п.

Может развиваться в двух основных формах:

на основе долговременных устойчивых производственно-экономических свя-зей участников, построенных на договоре совместной деятельности(простого това-рищества) в рамках хозяйственных и иных групп без образования юридического

лица;

в организационно-правовых формах, участниками которых выступают юри-дические лица(хозяйственные товарищества, хозяйственные общества).

Находит применение в сфере создания совместных предприятий (юриди-ческих лиц) путем добровольного объединения части своих финансовых, ма-териально-технических и трудовых ресурсов.

Вертикальные, горизонтальные и межхозяйственные кооперативно-интег-рационные объединения могут функционировать в различных организационно-

правовых формах, наиболее существенными из которых являются агро-промышленные и сельскохозяйственные хозяйственные группы.

В состав агропромышленной хозяйственной группы могут входить сель-скохозяйственные предприятия, организации по переработке и хранению сельско-хозяйственной продукции, торговые, автотранспортные и другие структуры. Орга-низации, входящие в состав группы, обычно сохраняют хозяйственную самостоя-тельность.

Комбинирование– это соединение в одном производственном механизме не-скольких технологически разнородных специализированных производств продук-ции различных отраслей АПК на основе их производственно-организационного и

экономического единства, которое даёт более полное использование производст-венных ресурсов и выпуск дополнительной продукции. Отличие комбинирования

от интегрирования– более полное использование сырья.

Комбинирование имеет следующие формы:

1. Сочетание последовательных фаз обработки исходного сырья(напри-мер, в текстильной промышленности– это прядение, ткачество, отделка и т.д.);

2. Комплексное использование сырья (например, мясокомбинаты исполь-зуют не только мясо, но и субпродукты; комбикормовая промышленность на базе

утилизации отрубей);

3. Применение безотходных технологий (производство ДСП, ДВП, где в

качестве наполнителей используются отходы других производств, например, кастра

от переработки льна);

4. Органичное соединение несовпадающих по срокам сезонных произ-водств(например, промыслы).

Под кооперированием понимают форму хозяйствования, когда часть работни-ков или трудовых коллективов в целом добровольно объединиться для достижения

намеченных целей на основе имеющихся в их собственности производственных и

финансовых ресурсов.

Кооперирование основывается на следующих принципах: добровольность;

самостоятельность; самоуправление; самофинансирование.

Объективная необходимость кооперирования в сельском хозяйстве обуслов-лена существованием мелких сельскохозяйственных товаропроизводителей и пред-принимателей(крестьян, личных подсобных хозяйств, фермерских хозяйств) и раз-делением труда.

Сельскохозяйственный кооператив– добровольно сформированный коллек-тив работников, обладающий основными и оборотными средствами производства

для хозяйственной деятельности с целью получения прибыли.

Источник: https://studfile.net/preview/5611943/page:4/

Агропромышленный комплекс: понятие, сущность, основные функции

5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Оглавление

Введение. 3

Глава 1 Теоретические аспекты управления агропромышленным комплексом 5

1.1 Агропромышленный комплекс: понятие, сущность, основные функции 5

1.2 Структура агропромышленного комплекса. 10

Глава 2 Практические аспекты управления агропромышленным комплексом России и Ростовской области. 16

2.1 Государственное регулирование устойчивого развития агропромышленного комплекса. 16

2.2 Ключевые проблемы развития агропромышленного комплекса Ростовской области и пути их решения. 22

Заключение. 29

Библиографический список. 31

Введение

Агропромышленный комплекс – это производящий, перерабатывающий и распространяющий продукцию сельского хозяйства народно-хозяйственный комплекс. В России этот комплекс занимает второе после промышленности место. Это прослеживается как в величине используемых ресурсов, так и в размерах производства продукции.

В связи с этим роль настоящего народно-хозяйственного комплекса в экономическом развитии страны выражена в том, что он непосредственно и главным образом воздействует на уровень потребления, а также на качество жизни населения.

Именно на агропромышленный комплекс приходится производство около 30 процентов всей продукции народного хозяйства, в нем сосредоточено 27 процентов основных доходов народного хозяйства.

В общем объеме различного товарооборота продукция агропромышленного комплекса составляет около 80 процентов.

Начиная с 1992 года, в агропромышленном комплексе осуществляются институциональные преобразования, реформирование сельскохозяйственных предприятий, совершенствование их внутрихозяйственных отношений, а также активизация межфермерской кооперации.

Следует отметить, что принципиальные изменения сложившейся системы аграрных отношений были неизбежны, и была необходима замена административно-распределительных, командных методов хозяйствования преимущественно экономическими, основанными на законах рынка.

Но аграрные преобразования преимущественно важны и как условие повышения эффективности производства, обеспечения продовольственной безопасности страны.

Актуальность исследования многочисленных аспектов развития агропромышленного комплекса и агропродовольственного рынка определяется также непоследовательностью и противоречивостью принятых за последнее время законодательных актов, непосредственно связанных с функционированием агропромышленного комплекса, формированием и совершенствованием рыночных отношений в аграрной сфере экономики, и в ряде случаев полным игнорированием законов и невыполнением их на практике.

Широкомасштабное формирование и развитие агропродовольственных рынков различных видов определяет необходимость комплексной оценки их современного состояния, определения стратегии и тактики развития, усиления позитивного воздействия на стабилизацию и рост эффективности основных отраслей сельскохозяйственного производства.

В связи с вышеизложенным целью данной работы является изучение механизма управления агропромышленным комплексом.

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить понятие, сущность, основные функции агропромышленного комплекса;

2. Охарактеризовать структуру агропромышленного комплекса;

3. Изучить механизм государственного регулирования устойчивого развития агропромышленного комплекса;

4. Выявить ключевые проблемы развития агропромышленного комплекса Ростовской области и пути их решения.

Объектом данной курсовой работы является агропромышленный комплекс и его структура.

Предметом выступает управление агропромышленным комплексом.

Данная курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы.

Глава 1 Теоретические аспекты управления агропромышленным комплексом

Агропромышленный комплекс: понятие, сущность, основные функции

В шестидесятые-семидесятые годы двадцатого века в мировом сельском хозяйстве произошли некоторые изменения. Начался технологический сдвиг, названный «агропромышленная интеграция».

Агропромышленная интеграция выступает как новая форма концентрации предприятий, которая отличается от промышленных объединений и сферы услуг. Ее основной особенностью является межотраслевой характер.

Таким образом, агропромышленная интеграция выступает как организованное и коммерческое соединение предприятий двух экономических отраслей, которые кардинально отличаются между собой, – промышленности и сельского хозяйства[1].

В значительной степени данное явление современной экономики преодолевает особый характер производства мирового сельского хозяйства (это проявляется в зависимости от природных и климатических условий, сложностях заблаговременного планирования, прогнозировании веса и объема производимых овощей, фруктов и других продуктов сельского хозяйства), интегрируя сельское хозяйство во всеобщий процесс промышленного производства. Данное объединение показывает действительно взаимозависимость производства сельского хозяйства и промышленности, которая установилась в обществе, и одновременно еще сильнее увеличивает данную взаимную зависимость, реализуя экономический, коммерческий механизм, стабильно обеспечивающий промышленность сырьем сельского хозяйства.

Агропромышленная интеграция как логически, так и исторически приводит к появлению агропромышленного комплекса.

Агропромышленный комплекс образуется в результате объединения отраслей и подотраслей сельского хозяйства, промышленности, транспорта, торговли, и только в том случае, если во взаимоотношении его составляющих появляются в нужной степени специализация и кооперирование. Вероятно, агропромышленный комплекс представляется как пример вертикальной интеграции.

Как известно, отрасли и подотрасли имеют всевозможные и многочисленные связи между собой, в основе которых – разделение труда, специализация и кооперирование.

Между отраслями, кроме того, существует своеобразная пропорциональность – система пропорций основных факторов производства, которые используются и направляются в различные отрасли народного хозяйства. К примеру, пропорция распределения трудовых ресурсов, финансов, технических и экономических ресурсов.

Специализация является одним из направлений распределения и разделения труда. Предприятия могут специализироваться, право, на выпуске готовых изделий или на производстве готовых деталей или частей продукции, а также на выполнении отдельных технологических процессов.

В свою очередь, кооперирование – это форма, посредством которой организуется общественное производство, заключающееся во множественных производственных связях между фирмами по совместному производству сложной продукции.

Вертикальная интеграция охватывает ряд технологически и экономически зависимых последовательных производственных процессов и операций, которые относятся к разным подотраслям и отраслям экономики.

Одним словом, агропромышленный комплекс является совокупностью взаимозависимых отраслей, непосредственно обеспечивающих воспроизводство конечного продукта из сельскохозяйственного сырья.

Другими словами, его динамичное, стабильное развитие достигается при обеспечении устойчивого воспроизводства как в агропромышленном комплексе в целом, так и в каждом составляющем его подразделении и особенно в его определяющей отрасли – сельском хозяйстве.

Главными функциональными сферами являются фондообразующие отрасли, сельское хозяйство, и помимо них переработка, хранение, реализация продукции[2].

По определению, уровень развития, на котором в данный момент находится агропромышленный комплекс, тем или иным образом определяет уровень экономической и продовольственной безопасности страны, ввиду того, что специфичность его роли обусловлена производством продуктов питания, которые, безусловно, являются основой жизни и деятельности населения, а также воспроизводством рабочей силы, сырьевым производством для множества видов потребительских товаров и продукции производственного целевого назначения.

Так или иначе, на долю агропромышленного комплекса приходится 30% работников, занятых в отраслях материального производства, и около 25% основных фондов.

Следовательно, степень развития сельское хозяйство находится в прямой зависимости с общим уровнем жизни населения. Но признаться, аграрное производство не в полной мере включается в рыночную экономику на современном этапе.

Это зависит, с одной стороны, от неповторимости аграрного труда и его продукта, а с другой, от того, что прослеживается тенденция отставания цен сельского хозяйства и доходности аграрных производств от цен и доходов в экономике государства, целом.

Как следствие, это приводит к понижению мотивационного уровня деятельности предпринимательства в производственной сфере сельского хозяйства.

Также следует заметить, что агропромышленный комплекс выступает как важнейшая структурная составляющая единого народного хозяйства страны: на его долю относится примерно треть валового общественного продукта, производственных основных фондов и численности работников.

Агропромышленный комплекс выполняет множество всевозможных функций. Но основной из них является обеспечение продовольственной безопасности, то есть наиболее полное удовлетворение потребностей населения в продовольствии и других товарах, создаваемых из сельскохозяйственного сырья, при минимальных затратах труда и средств производства.

Продовольственная безопасность может быть определена как экономическое состояние, обеспечивающее продовольственную независимость государства и гарантирование доступности продовольствия для всего населяющего это государство населения, причем в том количестве, которое необходимо для поддержания активной и здоровой жизни. Что касается критериев, в сущности говоря, для создания и поддержания продовольственной безопасности граждан Российской Федерации 80% потребляемых ими продуктов питания должны производиться ее внутренним аграрным сектором.

Для обеспечения выполнения этой преобладающей функции перед агропромышленным комплексом стоят такие цели функционирования, как:

• обеспечение устойчивого роста сельскохозяйственного производства;

• разрешение продовольственной проблемы страны и приближение уровня потребления продуктов питания к научно обоснованным нормам;

• удовлетворение потребностей населения на непродовольственные товары из сельскохозяйственного сырья;

• перепроектирование агропромышленного производства на преобладающую интенсивную форму развития, достижение опережающего роста производства конечной продукции;

• оптимизация использования ресурсного потенциала и повышение улучшение на основе этого результативности производства;

• реорганизация структуры внешнеторгового оборота в целях постепенного превращения страны в экспортера продовольственной продукции[3].

Развитие агропромышленного комплекса опирается на ряд характерных принципов:

• значимость сельского хозяйства;

• сбережение земельного фонда как природного объекта, основы жизни и деятельности людей;

• сохранение и восстановление плодородного слоя земли;

• поддержка малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе;

• улучшение сельских территорий на основе комплексного подхода к созданию производственной и социальной сфер;

• результативная государственная поддержка аграриев;

• последовательное и качественное развитие кооперирования;

• разработка и внедрение высокоэффективного механизма кредитования сельскохозяйственных товаропроизводителей, и правовое регламентирование их деятельности;

• шлифование политики предприятий агропромышленного комплекса, в части ресурсосбережения, при котором снижается себестоимость сельскохозяйственной продукции, в результате эффективной эксплуатации производственных мощностей предприятия;

• модернизация системы подготовки высококвалифицированных кадров для агропромышленного комплекса, мотивация их привлечения и закрепления для работы в социальной сфере и в секторах сельской экономики;

• сбережение национальной истории, культуры, духовности, ментальности сельского населения;

Формирование и устанавливание агропромышленного комплекса является новым этапом развития общественного производства, который имеет своей базой совершенствование производительных сил земледелия, «промышленную революцию» в сельском хозяйстве, которое в этом смысле, можно сказать, догнало промышленность.

Говоря, что производительные силы сельского хозяйства «догнали» или «сравнялись» с производительными силами промышленности, я не утверждаю, что технический и технологический уровень крестьянских хозяйств достиг уровня, соответствующего таковому в промышленности.

Человечество произвело новые вещные средства производства для сельского хозяйства, близкие по своим параметрам (производительность, энергоемкость, экономия живого труда и так далее) к средствам производства промышленности.

Иначе говоря, отмечается приближение технологического уровня сельского хозяйства на мировом уровне к технологическому уровню промышленности.

Источник: https://poisk-ru.ru/s10537t1.html

5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

5.2. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Агропромышленное производство представляет собой совокупность взаимосвязанных отраслей, занятых производством сельскохозяйственной продукции, ее переработкой, хранением и доведением до потребителя.

Можно сказать и так: агропромышленное производство — это процесс совместного изготовления материальных благ и услуг или процесс совместного использования рабочей силы, машин, оборудования в сочетании с природными ресурсами и материалами для изготовления продуктов и оказания услуг.

Агропромышленное производство, как и любая другая форма производства, предполагает наличие основных факторов, таких, как труд, капитал, земля. Труд выступает как совокупность интеллектуальных и физических способностей работников.

Капитал представлен в виде совокупности благ, используемых в производстве продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья. Это машины, оборудование, складские помещения, транспортные средства и т.д. Земля рассматривается как естественный фактор.

На определенном этапе развития агропромышленного производства возрастает значение предпринимательских способностей как особого вида ресурса, в частности координация и комбинирование всех других ресурсов, умение наиболее рационально осуществлять производственную и коммерческую деятельность.

Предпринимательские способности — специфический фактор производства, который предполагает использование инициативы, смекалки и риска в организации агропромышленного производства. Развитие современного агропромышленного производства немыслимо без совершенствования организации и технологии производства, широкого использования информации и науки, особого учета экологического фактора.

Главное в агропромышленном производстве — это сближение сельского хозяйства и промышленности. Их интеграция ориентирована на удовлетворение всевозрастающих потребностей людей в продуктах питания.

Основным связующим звеном агропромышленного производства выступает земледелие, в котором органически соединены растение- и животноводство. Однако основная часть продукции земледелия проходит стадию промышленной переработки.

Иначе говоря, преобладающая часть конечной продукции поступает потребителю через рынок не из отрасли земледелия, а из отраслей пищевой и легкой промышленности.

Агропромышленное производство — важнейшее звено системы общественного воспроизводства. Значительная часть созданного здесь прибавочного продукта поступает в распоряжение государства для общенародных нужд.

В одних странах большая, в других меньшая часть населения — производители сельскохозяйственной продукции, но все они являются ее потребителями.

Так как на базе сельскохозяйственного сырья производится почти 2/3 промышленных и более 35 % продовольственных товаров, то в сельском хозяйстве и промышленности, работающей на его сырье, должна быть высокой производительность труда. В условиях рыночной экономики это единственно реальный путь увеличения производства товаров народного потребления, снижения их себестоимости и цен.

Существенным фактором экономической эффективности каждой отрасли, каждого звена агропромышленного производства явля- ются рыночные отношения.

В межотраслевых отношениях определяющим должен быть принцип равных условий возмещения производителю, субъекту хозяйствования затрат общественно необходимого труда, воплощенного в предметах обмена.

Речь идет не об обмене каждой отрасли с обществом (государством), а о межотраслевом обмене. Государство присваивает для общественных нужд определенную часть создаваемого в каждой отрасли чистого дохода.

А межотраслевой обмен не может осуществляться иначе, как на основе эквивалентности, равноценности. Только в таком случае гарантируются равные для всех условия возмещения издержек производства и накопления. Однако в межотраслевом обмене не всегда соблюдается эквивалентность.

Нередко цены на промышленные товары, поставляемые сельскому хозяйству, выше по сравнению с ценами на сельскохозяйственную продукцию. На практике такое явление известно как политика “ножниц цен”.

Такую политику в бывшем СССР проводило государство в период индустриализации народного хозяйства и технического перевооружения промышленности. Завышенные цены устанавливались на промышленные товары и заниженные — на сельскохозяйственную продукцию.

К сожалению, такого рода “ножницы цен” до сих пор не устранены. Более того, разрыв между ними за последние годы возрос, что привело к возрастанию материалоемкости сельскохозяйственной продукции.

Решение проблемы видится в нормализации ценового соотношения на предметы межотраслевого обмена, в первую очередь в снижении цен на продукцию отраслей промышленности и производственной инфраструктуры, совершенствовании хозяйственного механизма агропромышленного производства и системы межотраслевого взаимодействия. Кроме того, экономическое стимулирование всех отраслей должно быть ориентировано на максимизацию конечного продукта при оптимизации отраслевых экономических результатов. Принципиально новые подходы необходимо находить и к организации производства, особенно к оплате труда работников.

В странах с развитой рыночной экономикой происходит интеграция крупного аграрного капитала и монополий промышленно-торго- вой сферы. На этой основе формируется новая разновидность бизнеса — агробизнес. Агробизнес в основном проявляется в подчинении аграрного производства промышленному капиталу.

Материальной основой формирования агробизнеса выступают, с одной стороны, углубляющийся процесс общественного разделения труда, с другой — тесное сближение сельского хозяйства со смежными отраслями национальной экономики.

Современный агробизнес включает в себя: 1)

группы промышленных, торговых, банковских монополий и их отдельные звенья (фирмы, научно-исследовательские подразделения и т.д.); 2)

сельскохозяйственные предприятия (кооперативы, компании, отдельные фермы);

3) исполнительные и законодательные государственные структуры (министерства, советы, комитеты, комиссии и т.д.).

Различие в агробизнесе развитых стран заключается в различии уровня экономики, природно-географических, социально-истори- ческих и хозяйственных особенностей стран. Самым крупным считается агробизнес США. На его долю в начале 80-х гг. приходилось более 20 % валового национального продукта, почти 23 % всех работающих, 19 % выручки от экспорта.

По степени сбалансированности основных сфер агробизнеса и с учетом уровня самообеспечения сельскохозяйственным сырьем развитые страны группируют следующим образом: страны с наиболее полно сбалансированным агробизнесом (США, Канада, Франция); страны с высокоразвитым агробизнесом, испытывающие потребность в импорте сельскохозяйственного сырья (Англия, ФРГ); страны с высокоразвитым аграрным сектором, широко экспортирующие сельскохозяйственное сырье, но удовлетворяющие потребность в средствах производства за счет импорта (Нидерланды, Дания, Новая Зеландия); страны, в основном обеспечивающие себя продовольствием, но имеющие недостаточно развитую сферу переработки и реализации продукции из сельскохозяйственного сырья.

В регулировании взаимосвязей между сферами агробизнеса важную роль играет государство.

В некоторых странах созданы государственные органы, ведающие не только производством сельскохозяйственной продукции, но и вопросами рационального питания, качества и безопасности продовольственных продуктов, соблюдения экологического и энергетического баланса и т.д.

Организационная и управленческая структуры совершенствуются в зависимости от конкретных условий развития экономики, отдельных ее отраслей, а также от сложившейся конъюнктуры на внутреннем и внешнем рынках.

На современном этапе перед агропромышленным производством стоят следующие задачи: 1) устойчиво и стабильно обеспечивать население продовольствием; 2) последовательно снижать трудоемкость сельскохозяйственного производства; 3) увеличивать вклад в национальный доход страны; 4) повышать плодородие земли, сохранять экологическое равновесие в природной среде; 5) совершенствовать интеллектуальный потенциал трудовых коллективов; 6) улучшать условия труда и быта тружеников села.

В промышленности главным двигателем развития являются орудия труда, а в сельском хозяйстве — природные ресурсы. По мере углубления связей между промышленностью и сельским хозяйством все большая часть затрат на производство продовольствия приходится на промышленные отрасли.

В то же время повышается производительность труда в растение- и животноводстве, что ведет к увеличению производства сельскохозяйственного сырья для отраслей промышленности.

В стоимости продовольствия, реализуемого конечному потребителю, доля затрат несельскохозяйственных отраслей в США, Франции, Англии составляет от 70 до 75 %, в России — от 60 до 65 %.

Источник: https://bookucheba.com/ekonomicheskaya-teoriya-osnovi/suschnost-znachenie-agropromyishlennogo-8695.html

Book for ucheba
Добавить комментарий