Промышленность
СУХОЕ БЫСТРОРАСТВОРИМОЕ МОЛОКО
00
Способ производства сухого быстрорастворимого молока Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве сухого
Book for ucheba
Промышленность
5.1. Техногенный тип экономического развития
00
Техногенный тип экономического развития Темпы изменения природы на нашей планете столь велики, что понять глубинный смысл этих изменений невозможно без
Book for ucheba
Промышленность
4.2. Виды меню
00
4.2 Виды меню В зависимости оттипа предприятия общественного питанияи формы обслуживания меню подразделяютна следующие виды: меню со свободнымвыбором блюд;
Book for ucheba
Промышленность
3.3. Характеристика стеклянной и хрустальной посуды, мерной посуды
00
контрольная работа – Характеристика хрустальной и стеклянной посуды Характеристика хрустальной и стеклянной посуды            При сервировке стола для винно-водочных изделий и различных напитков применяется посуда из стекла и хрусталя.
Book for ucheba
Промышленность
ТЕХНОЛОГИЯ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ
00
Технология производства рассольных сыров Сыры, созревающие в рассоле, или рассольные, по­пулярны на юге России и Украины, в Закавказье, Молдо­ве.
Book for ucheba
Промышленность
Перспективы развития перерабатывающих отраслей АПК
00
Журнал ВАК :: УПРАВЛЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИМИ СИСТЕМАМИ Современные проблемы и перспективы развития АПК Аннотация: Данная статья охватывает настоящие проблемы
Book for ucheba
Промышленность
6.3. Способы подачи блюд и закусок
00
6.3. Основные методы подачи блюд в ресторане Приступая к выполнению заказа, официант должен хорошо .мать особенности подачи всех блюд и напитков, а также
Book for ucheba
Промышленность
8.2. Услуги по организации питания участников съездов, конференций, фестивалей, форумов, совещаний
00
Организация обслуживания участников конференции на 100 человек Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут
Book for ucheba
Промышленность
Глава 1. Показатели качества продуктов питания и методы их оценки
00
Глава 1. Основные показатели качества продукции Введение В странах с развитой рыночной экономикой конкурентная борьба обусловила разработку программ повышения качества.
Book for ucheba
Промышленность
СОЗРЕВАНИЕ СЫРА
00
Какие микроорганизмы принимают участие в созревании сыра и каков срок созревания мягких сыров Изготовление сырной продукции – трудоемкий, длительный процесс.
Book for ucheba